Review Lẩu riêu cua Kinh Bắc - ẩm thực ngon, bổ, rẻ đất quan họ
10:45 06/06/2024
Ngày hè nóng nực thế này chỉ có nồi canh cua đồng nhúng với các loại rau thanh mát ngày hè mới là chân ái. Mình đã thử nhiều quán lẩu khắp thành phố Bắc Ninh nhưng hài lòng nhất, vừa vị nhất với mình chính là lẩu riêu cua Kinh Bắc. Nào cùng mình khám phá xem quán lẩu này có gì nhé.
Không gian thoáng mát rộng rãi ở trung tâm thành phố Bắc Ninh
Lẩu riêu cua Kinh Bắc có một không gian cửa hàng rộng rãi với sức chứa khoảng hơn 100 khách. Các bàn ăn dành cho ít người cũng có, đông cũng có, bàn tiệc cho hội nhóm nhiều người cũng có. Điểm mình thích nhất là không gian của quán mở, thiết kế với nhiều cửa, tận dụng tối đa ánh sáng của thiên nhiên nên dễ chịu, không bị ám mùi của nước lẩu. Quán nằm trong ngõ nhưng lại dễ tìm kiếm, đường rộng và thoáng, ô tô đỗ thoải mái.
Nhóm mình đi 5 chị em, ngồi một bàn vừa xinh, tranh thủ ngồi ngay tầng một để ngắm cảnh, check in tại không gian nhà hàng, ngắm những chú hải sản tung tăng trong bể sục khí mà đã mắt. Hải sản tươi sống như thế thì chất lượng khỏi bàn.
Menu lẩu đa dạng phong phú
Lẩu riêu cua Kinh Bắc có menu thực đơn phong phú với rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Combo lẩu có lẩu riêu cua đồng, lẩu riêu ốc, lẩu hải sản. Mỗi combo lẩu sẽ có các món ăn đi kèm phong phú bao gồm: canh cua đồng, canh chua ốc, thịt nhúng có chả mộc, chả ốc, thịt bò, cá, giò sụn, trứng cút lộn, trứng vịt lộn sụn lợn, chả cá, ốc nhồi thịt, đậu phụ mơ rán. Nếu gọi combo lẩu riêu cua đồng sẽ có một con cua biển tươi ngon, dãy đành đạch đi kèm đẻ thả lẩu làm ngon ngọt cho nước dùng. Rau ăn kèm thì cũng vô cùng phong phú, mùa nào rau đó. Nhưng hợp nhất với lẩu cua đồng là rau cải, bầu xắt sợi, mồng tơi, bi chuối thái rối, hoa thiên lí, bông bí đỏ, tía tô, hoa mướp. Đồ gọi kèm tráng miệng cũng vô cùng đa dạng và phong phú như khoai lang kén, ngô chiên, khoai tây chiên. Nếu khách thích gọi thêm đồ nhúng lẩu thì nhà hàng phục vụ sẵn các loại thực phẩm tươi sống như bắp bò, thịt bò nạc, tôm, mực sống, cua biển, bề bề, gà ác. Hải sản bơi trong bể, khách ăn loại nào nhân viên sẽ vớt loại đó, tươi sống nên rất ngon, nhiều thịt.
Điều mình thích nhất ở combo lẩu riêu cua Kinh Bắc chính là nước lẩu và nước chấm đồ nhúng rất đặc biệt. Nước lẩu của Kinh Bắc vàng ươm, chua dịu, thanh mát, ngọt béo và rất dậy vị của cua đồng. Hành phi thơm, cà chua xào kỹ lấy mầu, nước dùng đậm đà, đặc trưng hương vị của cua đồng, không lẫn vào đâu được. Nhúng lẫn các loại thịt, rau ăn kèm, chan vào bún phải nói ngon tuyệt, không có điểm nào để chê. Nhúng nước lẩu với bầu và bi chuối thái rối mình thấy hợp nhất vì nó rất ngọt, đậm, mát.
Nước chấm của riêu cua Kinh Bắc là nước chua ngọt được pha từ hỗn hợp nước mắm, nước quất, chanh, ớt, tỏi xay nhỏ. Nước chấm được đun nhỏ để tạo độ sánh đậm đặc trưng nên chấm với rau hay thịt rất cuốn. Phải nói có bát nước chấm ngon đồ ăn cũng ngon hơn hẳn. Nước chấm và nước lẩu đặc trưng là một thế mạnh níu chân thực khách khi đến với riêu cua Kinh Bắc
Mỗi combo lẩu đi kèm còn có một món rất đặc biệt ấy là bún rối chấm với nước gạch cua chưng tóp mỡ, hành phi và tương ớt. Phải nói bát nước chấm này rất đặc biệt, nó ngọt, béo của vị gạch, trứng cua, nó thơm dậy mùi của hành phi mỡ, lại có vị cay cay, tê tê của tương ớt, béo của tóp mỡ. Chấm với bún rối rất hợp, càng chấm càng cuốn. Món này là món đặc biệt nhất, không quán lẩu riêu cua nào có ngoài riêu cua Kinh Bắc.
Chúng mình đặt một combo lẩu riêu cua và gọi thêm một đĩa bầu xắt sợi nhúng thêm. Thanh toán hết có hơn 500k, tính ra mỗi người có hơn 100k mà ăn no nê, lại toàn đồ ngon, tươi sống, rẻ mà chất lượng. Các chị em vote 10 điểm cho lẩu riêu cua Kinh Bắc và hẹn nhau lần gặp mặt sau lại chọn quán này để hàn huyên, ngon, bổ, rẻ là có thật.
Nước dùng lẩu ngọt mát, nước chấm chua thanh dịu nhẹ, combo các đồ nhúng đi kèm đều tươi sống, chủ quán có cam kết 100% hàng tươi sống, trong ngày, nói không với hàng đông lạnh. Chúng mình ăn và cảm nhận đúng là thực phẩm sống tươi ngon, khi ăn vẫn có vị dai, béo, khác hẳn thực phẩm đông lạnh để lâu ngày khi ăn sẽ có vị bở, nhạt. Nhân viên của quán đều là những bạn trẻ, nhanh nhẹn, chu đáo, nhiệt tình phục vụ, gọi cái gì cũng chỉ một loáng là tiếp ra ngay, không phải chờ lâu dù quán rất đông khách.
Chia sẻ địa chỉ cho các bạn đặt bàn sớm để được phục vụ tốt nhất nhé: Lẩu riêu cua Kinh Bắc:
-Cơ sở 1: số 11 Bế Văn Đàn, phường Ninh Xá, thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh
Hotline: 0924 145 666.
-Cơ sở 2: số 68 Trần Phú, Phường Đình Bảng, Thành phố Từ Sơn, Tỉnh Bắc Ninh
Hotline: 0886 999 633.
- Cơ sở 3: Hồ Điều Hoà - Thị Trấn Lim- Tiên Du - Bắc Ninh
Hội An là một thành phố cổ nổi tiếng với nhiều lượt du khách trong và ngoài nước đến tham quan hằng năm. Đến du lịch Hội An thì ngoài nét đẹp văn hóa ra thì ẩm thực là một điểm nhấn mà mọi du khách không nên bỏ qua.
Bánh ép là một món ăn vặt rất độc đáo và phổ biến của nền ẩm thực xứ Huế. Để thưởng thức được chiếc bánh ép ngon, đậm đà và đúng vị, một trong những lựa chọn đầu tiên mà bạn không nên bỏ qua là quán bánh ép Trang
Tôi là một con đường của một phố ẩm thực đường phố ở Sài Gòn. Qua nhiều năm tháng, tôi đã chứng kiến, gắn bó với ẩm thực hè phố Việt Nam đến mức tôi tự hào rằng bản thân có thể nói cho các bạn biết tại sao ẩm thực đường phố
Một ngày đẹp trời tôi vô tình ghé quán bún đậu tại địa chỉ 36 Ngô Văn Sở Đà Nẵng cùng hội chị em cây khế. . Cả nhóm chúng tôi ngay lập tức đã bị hớp hồn khi lần đầu tiên đặt chân vào quán.
